Для изучения диеты древних людей ученые предложили использовать анализ отложений зубного камня. Работа опубликована в журнале Journal of Archaeological Science, ее краткое содержание можно прочитать на сайте Университета Невады.
Ученые сравнили образцы зубного камня 58 людей, живших с 11 по 19 век в Испании, и образцы зубного камня инуита, жившего на Аляске. Микроскопические образцы (не более 5-10 миллиграммов) измельчили и определили состав изотопов углерода и азота с помощью масс-спектрометрии.
На основании содержания стабильных изотопов 13С и 15N ученым удалось установить особенности диеты древних людей. Дело в том, что азот содержится почти исключительно в мясной пище, и ее употребление изменяет соотношение его изотопов в тканях.
Оказалось, что, во-первых, доля мясной пищи, установленная для испанских образцов методом с использованием зубного камня, совпала с независимыми оценками, полученными на основании анализа коллагена костей. Во-вторых, анализ образцов инуита говорил о значительно большей доле мясной пищи в рационе, чем у испанских образцов. Это согласуется с морской диетой аборигенов Аляски.
Сейчас существуют методы, позволяющие получать такую же информацию, однако они используют другие типы образцов - коллаген из костей, волосы, ногти. Основная проблема применения этих методов заключается в том, что для анализа коллагена требуется разрушить ценные кости, а волосы и ногти редко обнаруживаются в местах захоронений, так как не сохраняются длительное время. Зубной камень, наоборот, сохраняется очень хорошо. Преимущество нового метода заключается в том, что для определения диеты не требуется разрушение ценных образцов.
По материалам lenta.ru
Другие новости по теме
В Москве заработала сеть LTE оператора Yota
Языкам программирования отказали в праве на копирайт
Троян для Android спрятали внутри веб-сайтов
Nokia обвинила HTC, RIM и ViewSonic в нарушении 45 патентов
Sony представила первые ультрабуки
Nokia и Carl Zeiss договорились о выпуске новых "камерофонов"
В Германии запретили Windows 7 и Xbox
Продемонстрирована "операционка" для новых смартфонов BlackBerry
В Китае появится национальный микропроцессор
Магазин приложений для Mac OS X набрал 10 тысяч программ
Kindle Fire занял половину рынка Android-планшетов в США
Fujitsu выпустит стереонасадку для мобильных телефонов
|